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徽州貢菊

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  藥用植物名。“徽州貢菊”是從菊花群體中選育出的優良品種,原產于歙縣金竹嶺一帶,既有觀賞價值,又有藥用功能。據民間傳說,“徽州貢菊”原是宋朝徽商從浙江德清縣作為觀賞藝菊引進的。在一大旱之年,有許多人得了紅眼頭痛病,有人采用鮮菊花泡水降火,十分靈驗。以后人們經常用鮮花或菊花干泡水泡茶,醫治目赤羞明、膽虛心燥等病。從此,這一帶農家門前屋后廣種菊花,為了久藏又特意烘制成干菊花,金竹嶺由此聞名遠近。清光緒年間,北京紫禁城里也流傳紅眼病,皇帝下旨,遍訪名醫良藥,徽州知府獻上徽州菊花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名氣大振,被尊稱“貢菊”。貢菊歷來被當作一味重要的中藥材,并出口東南亞。“徽州貢菊”的制作十分講究,鮮菊采下后,先用竹簟陰置涼干,然后用炭火悉心烘烤,成品后的貢菊以朵大色白者為佳。“徽州貢菊”具有疏風散熱、養肝明目、清涼解毒的功能,可治傷風感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動脈硬化等癥,用它調配其它藥物可以制成桑菊感冒片等成藥和菊花晶等飲料。“徽州貢菊”可以泡茶、泡酒,常飲菊花茶或菊花酒,能“清凈五臟,排毒健身”,起到延壽美容的作用,飲用過的菊花曬干后充作枕芯,使人清涼降火,明目醒腦。


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